のんびり家の日記

大阪から三重の山里に移住し早13年目。
毎日、薪をくべたお風呂に入り、冬は薪キッチンストーブの生活で楽しい暮らしです。
お米、古代米(赤米と黒米)、お茶、しいたけ、蕎麦や麦、雑穀、日々の畑のお野菜の自給率アップを目指し半のんびり家半楽農しています。

のんびり家は、発酵建てのインディゴ染めや身近にある植物を染材として季節の草木染めをしています。体にも地球にも優しいお洋服やもんぺや股引きオシャレ野良着も展開中◎
お店にも寄ってみて下さいね〜

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2018.05.18 Friday

新茶のお茶刈りしました〜

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    夏日が続いていますね。

    昨日と今日で新茶のお茶刈りしました〜

     

    お茶の新芽キラキラ〜キレイです☆

    自然栽培、無農薬で育ててるお茶です。

     

    今年は4月にも雪が降った日があって、お茶の新芽が霜にやられてしまって・・・

    心配してたけど、収穫量は去年と変わらず〜!

    感謝です◎

     

    刈ったお茶の葉っぱは、発酵が進んで熱が出て温かくなってきます。

    全部の茶畑を狩り終わるまで、日陰に置いてたまに混ぜます↓

     

     

    お茶の木の下にあったねずみの巣↓

    上手く作ってるなぁ〜

     

     


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